Mimosine – a factor limiting the use of Leucaena leucocephala as an animal feed

Abstract

Leucaena leucocephala is a leguminous plant which is used for several purposes in the tropical and subtropical regions. Because of its high crude protein content (ranging from 25 to 35 % in the dry matter) and relatively well balanced amino acids content the plant could be considered a very suitable feed source. However the legurne contains a toxic amino acid, ß-N(3-hydroxy-4-pyridone) - α-aminopropionic acid (mimosine), which seems to limit the incorporation of this legume in the feed of farm animals.
The different strains of Leucaena leucocephala vary considerably in their mimosine content. Determination of the mimosine content in the Leucaena material and estimation of the consumed amounts (expressed in g/kg body weight) of the alkaloid by livestock represent an important Parameter for evaluating the nutritive value of the Leucaena material.

Mimosin – ein limitierender Faktor beim Einsatz von Lecaena leucocephala als Futtermittel

Mimosin - ein limitierender Faktor beim Einsatz von Leucaena leucocephala als Futtermittel.- Der Mechanismus der Mimosin-Vergiftung ist kompliziert. Es ist nicht wahrscheinlich, daß der Hauptmechanismus der Vergiftung des Mimosins von seiner Wirkung als Tyrosin-Antagonist ausgeht.
- Leucaena leucocephala-Mehl hat eine große Bedeutung als Futtermittelquelle. Die Risiken der Einmischung von Leucaena-Mehl in Futtermittel sind zum großen Teil gut behannt.
- Es wird vorgeschlagen, daß die Mimosin-Konzentration im Leucaena-Mehl bestimmt und die aufgenommene Menge an Mimosin pro Tier und Tag (ausgedrückt in g/kg Körpergewicht) festgestellt werden sollte. Die aufgenommene Menge an Mimosin sollte für jede Tierart ein bestimmtes Niveau nicht überschreiten.
Diese Methode sichert die vorherige Bestimmung der Menge von Leucaena leucocephala die in das Futter eingemischt werden kann, ohne daß es zu unenitilnschten Effekten auf die Produktionsleistung kommt.