Der Wasserbüffel, ein wirtschaftlich bedeutsames Nutztier der feuchten Tropen

Abstract

Die Wasserbüffel, von denen es etwa 120 Millionen gibt, sind vorwiegend in den feuchten subtropischen und tropischen Regionen der Welt verbreitet. Sie sind von großer wirtschaftlicher Bedeutung und dienen der Arbeits-, Milch-, und Fleischleistung. Man unterscheidet den Sumpfbüffel, der vornehmlich Arbeitstier ist, und den Milchbüffel, der in erster Linie als Milchlieferant gehalten wird.

Die durchschnittliche Milchleistung der Milchbüffel beträgt 700 bis 800 kg mit 7% bis 9% Fett.
Den größeren Nutzen bringt der Sumpfbüffel bei der Bestellung der Reisfelder. Beide Typen werden aber auch zu anderen Arbeitsleistungen und zur Fleischverwertung herangezogen..
Haut und Hörner sind willkommene Nebenprodukte der Wasserbüffelhaltung.
In der Zukunft wird mit zunehmender Mechanisierung der Wasserbüffel mehr der Fleischleistung zugeführt werden.