Zur Rinderzucht und Rinderhaltung in Brasilien

Abstract

Der Brasilianer ist ein passionierter Züchter. Dies muß bei einer Betrachtung über die brasilianische Rindviehzucht und -haltung vorausgeschickt werden. Dieser Passion hat die Zucht in diesem Lande ihren hohen Stand zu verdanken im Vergleich mit anderen Ländern in der gleichen Lage.

Bei Erörterung des ganzen Fragenkomplexes muß eine Reihe von Gesichtspunkten beleuchtet werden.

1. Die geographische Lage und topographischen Gegebenheiten des Riesenlandes und damit die klimatischen Verhältnisse sind bei der Festlegung des Zuchtzieles von ausschlaggebender Bedeutung. Das Land reicht vom Äquator bis in die gemäßigte Zone und hat Hochflächen und Tiefebenen von ungeheurer Ausdehnung.

2. Die primitiven Verkehrsverhältnisse zwingen ebenfalls zur Festlegung unterschiedlicher Zuchtziele.

3. Der Bedarf der Bevölkerung an Fleisch, Milch, Butter und Käse beeinflusst auch stark die Festlegung von Zuchtzielen in den jeweiligen Gegenden. Die Versorgung der geradezu explosionsartig anwachsenden Verbraucherzentren bringt in diesem Land schwierigste Probleme mit sich, zumal diese Zentren fast alle an der Küste liegen, wie Recife, Bahia, Rio de Janeiro, Sao Paolo, Curitiba, Campinas, Porto Alegre. Auch für den langsam einsetzenden Transport von Gefrierfleisch und Fleischkonserven ist der Transport an die Küste Notwendigkeit.